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自給自足かも?

Yさんにもらった山菜を調理しました

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フキ味噌 と シドケです
お母さん山菜の中で っていうか
ありとあらゆる食べ物の中で シドケが一番好きかも?
おひたしで食べる方が多いかもしれませんが
お母さんは
サッと熱湯に通して 軽く塩をまぶして 重しをのせて半日くらい
熱々のご飯にのせて食べると もう たまりません!

フキノトウは 大量にあったので 超豪華なフキ味噌ができました
いつもは フキノトウが少なくて 練り味噌か?と思えるような物を食べてますが
これは 文句なしに フキ味噌です

お母さん こういうものがあると 他におかずは 何もいりません

お父さんには 夕べのヒラメの煮つけを 
長男クンには やはり夕べの残り カレーを食べていただきました

お母さんだけ ご馳走だ ご馳走だと はしゃいでます

お母さん 炭水化物制限のダイエットしてたはずですが・・・
いつの間にか やめちゃってたのね?

ポットに蒔いた インゲンの芽が出ました


P1030644.jpg

百均で買った 2袋100円の種なので 期待はしてなかったけど
なんと 10粒蒔いたら 10本の芽がでましたよ
発芽率 100%
侮るなかれ 百均ですね

これは モロッコインゲンですよ
お母さん インゲンが大好きなので 今から楽しみですねえ!

もう一袋の方は 普通のつる無しインゲンなの

インゲン三昧の日々も近しってことですかねえ
ワクワク!


4月30日_0001

桜も飽きたけれど
先日 福島の三春で見た しだれ桜です
本物は すごく素敵ですよ

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こんばんは

シドケ?
初めて聞く言葉です
この歳になってもまだまだ知らないことばがあります
だから 人間続けてるんですけれど
あとで インターネットで検索してみますね

ヒロちゃん7さんへ

シドケは 東北地方でよく食べられてるかもしれませんね?
でも 知らない人も多く 山で普通の草と見分けられる人は かなり年配の人かもしれませんね?
私は 田舎育ちなので こういうものをご馳走と感じます
若い人は 好まないと思いますよ?

しどけですが・・

しどけ・・私も気になって検索しました  モミジガサ とか言う高級山菜なんですね
私も田舎育ちなんですが それに家の上は山みたいに杉だかヒノキだかが生い茂って、夜なかともなると 鹿の運動会みたいなんですが 悲しいかな山菜採りはしたことが無いんです
昔、うちのおばばさんがもう少し若かった頃にはこの山の木ももっと小さかって ゴソゴソと蕨取りに入っていましたが(あ、私は行きませんでした) 今では怖くって中に入れません
田舎なのに 山菜を採りに行くところが多分無いです
蜂や熊なんかが出て怖いんですよ 勿論鹿も・・・ 
家のすぐ上のところには熊は多分いませんが でも?十年前 私が嫁いで来たころ 父がこの辺の木に熊の噛み後があるから気をつけろ・・って言ったことが有りました
数年前には隣村の街道に熊が出たり 市内の山に熊が出たという目撃情報も有ったしね
なぬなぬ? 熊が怖がって私を避けるかも・・ヾ(o´▽`)ノ゙ギャハハ♪言えますね

月うさぎさんへ

そうですね
道の駅なんかでは 栽培されたものが モミジガサ という名前で売られてるようですよ?

そんな 獣が出るような山の近くでも 山菜がないんですか?
もしかしたら あっても 見過ごしてるのかもしれませんね?
でも やっぱり山菜は 東北の方に沢山あるかもしれませんね?

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キミばあちゃん

Author:キミばあちゃん
楽しい事 嬉しい事を探して、呑気に暮らす日々を自由に書き綴ってます

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