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暑くて もうダメ!

今日の夕飯は

P1040039.jpg

夏野菜のちらし寿司
これは seabreezeさんが作ってたのを見て 即 真似っこ
普通の寿司飯に ミョウガ 大葉 キューリの塩もみ 炒り卵を混ぜました
さっぱりして 美味しい

ナスとピーマンの 味噌炒め

冷やし汁

タンパク質が足りないけれど 長男クンが居ないからいいのです
高齢者には これくらいが ちょうどいいの

お母さんが 最近はまってる 冷やし汁
味噌     大6
練りごま   大4
すりごま   大2
みりん    大1
麺つゆ    大1
これらを 練り合わせて保存
器に適量取り 少しのお湯で溶いて
好みの具 (大葉や ミョウガなど なんでも)をいれて 水と氷を浮かべます
出し汁で 野菜を煮て 冷やしておいたのを入れても いいですよ
今日は ワカメとナスにしました

夏は 味噌汁を食べないお母さんですが これは美味しく食べられます


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玄関前の ペンタス
暑くて 朝水をやるだけで 一切 お世話をしてませんが
次々と 花を咲かせてくれてます
健気ですねえ

暑くて 暑くて 暑くて 暑くて
もう ほんとうに 嫌ッ!
いつまで続くのよ この 猛暑日
昔は 真夏日 なんていうのがニュースになってたけど
真夏日なんて かわいいもんだわねえ

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非公開コメント

こんばんは

毎日のおかずに困っております
とってもずぼらな古女房です
夏野菜のお寿司 コピーして保存しました
あっ ついでに 冷やし汁もです
ありがとうございました

ヒロちゃん7さんへ

暑いとほんとに 作るのも 食べるのも 面倒ですよね
自分一人だったら ご飯に この冷やし汁をぶっかけて・・・だけでもいいんだけどね

よそさまのブログを覗いて 簡単で 涼しそうなレシピを見つけたら すぐに真似します
ブログって ありがたいですね

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キミばあちゃん

Author:キミばあちゃん
楽しい事 嬉しい事を探して、呑気に暮らす日々を自由に書き綴ってます

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