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超高級山菜?

今日の夕飯は

P1060039.jpg

ブリの塩麹照り煮

タケノコのそぼろあん

葉ネギの卵とじ

キューリ カブ キャベツの浅漬け

味噌汁 (ナス 葉ネギ)

奥に見える おひたしのような物は
知る人ぞ知る  (知らない人の方が 多いかな?)
幻の山菜(?)  シドケです
私たちは 田舎人だから 「シドゲ」 と訛ります

これは ほんとうに幻で 山菜採り名人 を自認するお父さんも
「本物の名人」に 連れていってもらわないと どこに生えてるのか分かりません
ハイ 今回は 本物の名人に連れていってもらったんですよ

これがあれば 他のおかずは なんにもいらない と思ってるお母さんです
心して ありがたく いただかなくてはね



P1060019.jpg

雪の下
きれいですねえ
輝いてるじゃないですか
お母さん 大好きです
増えすぎて 困るけどね
増えないように 鉢植えにしてあります



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山菜

シドケ!
あ〜 懐かしい・・・。
ふるさとの別荘(無人の実家)敷地内にも生えてきますよ。
養分がないせいか山奥のものより貧相ですが。(笑)
案内人の同級生が亡くなってしまい、山菜採りも縁遠くなりました。
あの独特の香りがいいですよねぇ。
ユキノシタも天ぷらにすると美味しい。

タコノアシさんへ

シドケ 敷地内に生えてるんですか
それは 羨ましい
私は 数ある山菜の中で このシドケが 一番好きなのですが
どこに生えているのか分からない
今年は たまたま 連れて行ってくれる人がいたのです
66年も生きてきて このシドケ まだ 5~6回しか食べたことないんですよ
我が家では まさに 超高級なんです

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キミばあちゃん

Author:キミばあちゃん
楽しい事 嬉しい事を探して、呑気に暮らす日々を自由に書き綴ってます

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