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醤油麹 出来ました

今日の夕飯は

P1000649.jpg

ごまだれ豆腐
Cpicon ◆ごまダレ豆腐◆ by komomoもも

ホイコーロー
Cpicon おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー) by ぽくちゃん

トマト キューリ 春雨の酢の物
キューリ ナスの醤油麹漬け
味噌汁 (ナス ワカメ)

プリンスメロン

この 豆腐と ホイコーロー
簡単で 美味しくて 度々登場してます
それと 酢の物も しょっちゅう登場のお気に入りです

家族が美味しいと思ってるかどうかは なんとも言えませんが

醤油麹 でいいのかな
ちょっと前に作った 三升漬け
醤油と 麹と 唐辛子で作った あれです
2週間くらいで出来る と書いてあったのですが
気温が高いせいか 1週間も経たないのに
トロリと美味しそうに 完成状態
お母さんは キュウリとナスの漬け物に使ってみました

ピリッと辛くて すんごく美味しい!
お母さんは 昨日安売りしていたスーパーへ行って
新たに 2袋の麹を買ってきました
長く置く程 美味しくなるって書いてありましたからね
お母さん 沢山作るつもりのようですね

ハッキリ言って お母さん一人だったら
ご飯と このキューリの醤油麹漬けだけで 充分です
美味しくて お代りしちゃいそうです

あんまり美味しいっていうのも 問題ではありますよ

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非公開コメント

醤油麹

おはよ~。
あ! うっかり今朝、塩麹作っちゃった!
醤油麹にトライするんだったなあ。
漬物美味しくなりそうよね、麹買い求めます!

メグちゃんへ

そう 麹は 塩でも 醤油でも美味しいよね
それよりあなた 絵描きなさいよ
最近 さぼってるんじゃない?

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キミばあちゃん

Author:キミばあちゃん
楽しい事 嬉しい事を探して、呑気に暮らす日々を自由に書き綴ってます

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