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魚の美味しい食べ方

今日の夕飯は

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工事の後PCは使えないって言われてたんだけど
なんか 普通に使えますよ?

でも 今日はお休みのつもりだったので
なんとも 彩りの無い食卓です
お父さん 帰ってくると言っても
夕飯食べるかどうか分かんないしね?

サバのみぞれ煮
ハヤシライス ハンバーグ付き
豆腐と野菜の卵とじ

野菜 全然ありませんけど・・・

サバのみぞれ煮が 美味しい!
今日も きちんと 下処理 ってやつをやりました
熱湯をかけて 流水で洗って ペーパーで水気を拭き取って

もう 今まで食べてたサバは なんだったの?
って言うくらい 生臭みがなくて美味しい

魚は 絶対下処理が勝負だね!
そして 新鮮さ
買ってきたら その日のうちに食べる

ちょっと 面倒くさいけど
せめて 自分の分だけでも 下処理はちゃんとしよう!
って・・・お母さんが言うと 冗談に聞こえませんよ!

はい 家族の分も ちゃんと下処理しますよ
昔から こうしていれば
息子達も 魚嫌いにならなかったと思うなあ

お母さんも 残りの人生 あんまりないかもしれないけど
これからは 魚は 美味しくして 食べましょ!

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こんばんは~

わたしね、サバなどの青魚、ちょっと苦手なの。
その為、ほとんど食卓に上りません。
主人にたま~に「サバの味噌煮なんて食べたい?」って聞くの。
あんまり楽しそうじゃない声でね。
主人は「あの~特にどうしても食べたいってほどでもないけれど・・・」と答えます。
そうね、じゃ、止めとく~って結局もう何年もサバ、かってません。
でもサボテンさんのみぞれ煮って何だかそそられるわ。
魚は下ごしらえが大事ね、わかりました~。

seabreezeさんへ

私もね 魚介類は嫌いなんですよ
海から離れたところで生まれ育ったので ほとんど魚を食べることなく大人になりました
嫌いだから 登場する回数も少なく 調理も雑
すると 尚更美味しく出来ないんですね

下処理って すごく魚を美味しくしてくれるって 分かりました
やっぱり 手抜きは それなりの味にしか仕上がらないようですよ?

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キミばあちゃん

Author:キミばあちゃん
楽しい事 嬉しい事を探して、呑気に暮らす日々を自由に書き綴ってます

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